Chateau des Edelins

Chateau des Edelins
Chateau des Edelins

Hoe een sportieve fietstocht, toch weer eindigde met lekker eten - en het was nog geen tien uur, 's morgens


Dorpsgenoten.

Het plan was, in het kader van de goede voornemens 2012: we brengen de meisjes op de fiets naar school en plakken daar een sportief fietstochtje aan vast. Het begon ook goed, heuveltje op, heuveltje af, wat is het hier toch mooi. Na een half uur passeerde onze buurman, die natuurlijk zijn tractor in de berm zette voor een hand, een kus en een praatje. Na een kwartier maakten we ons rondje af en via het kleine café-restaurant in Bayet om ons baquette op te halen (de bakker zit in een volgend dorp en brengt iedere ochtend het brood voor Bayet naar het café) zouden we naar huis gaan.
Het was kwart voor tien, 's morgens dus, en in het caféetje hadden een paar buurmannen hun eerste glaasje rood al op... Buurman 1 had een wildzwijn geschoten en dus een wildzijnpaté gemaakt, lekker genoeg om aan de buurt te laten proeven. Buurman 2 was een door hem zelf gerijpt kaasje gaan halen, van verse 'rauwe' melk van een bevriende boer uit de bergen. Buurman 3 had ook nog wel 2 soorten paté, van een gewoon varken, maar desalniettemin. In het café was brood en boter, maar ook sterke zwarte olijven, kleine zure augurkjes en natuurlijk Beaujolais Nouveau (pas de souci, da's maar jong en licht...). Absoluut onmogelijk om niet aan te schuiven en zo zaten wij, na een klein uurtje sport, toch weer heerlijk te eten. Met een glaasje wijn - ja hoor, het was immers al bijna tien uur...